Bosan sama menu makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep pempek dos (tanpa ikan) ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Hadirkan pempek dos (tanpa ikan) untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang takut mulai memasak pempek dos (tanpa ikan) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos (tanpa ikan)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak pempek dos (tanpa ikan) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek dos (tanpa ikan)!
Untuk memasak Pempek Dos (tanpa ikan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 300 gr tepung sagu tani
- Siapkan 150 gr tepung terigu
- Gunakan 300 gr air
- Ambil 5 siung bawang putih (dihaluskan)
- Sediakan 2 butir telur
- Sediakan Kaldu ayam bubuk (saya pake royco)
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil Bahan cuko:
- Gunakan 10 cabe rawit hijau (pedasnya disesuaikan dgn selera masing2 ya)
- Sediakan 4 cabe rawit merah
- Siapkan 1 siung bawang putih (ukurannya agak besar)
- Siapkan 2,5 bh gula merah (manisnya sesuai selera)
- Siapkan secukupnya Asam jawa
- Ambil secukupnya Udang rebon
- Siapkan secukupnya Garam
Meski ikan menjadi bahan utamanya, saat ini telah banyak kreasi resep pempek tanpa ikan yang tetap terasa lezat. Tak kalah dengan rasa […] Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya. Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos.
Cara menyiapkan Pempek Dos (tanpa ikan):
- Rebus air bersama bawang putih, garam, kaldu bubuk sampai air mendidih
- Lalu masukan tepung terigu sambil terus diaduk sampai menjadi adonan dan kalis, angkat
- Dalam kondisi adonan msh hangat masukan telur, uleni sampai rata
- Selanjutnya masukan tepung sagu, uleni sampai kalis dan tidak lengket
- Bentuk pempek sesuai selera, bisa lenjer ato kapal selam yg di isi telur
- Rebus sampai matang, (tunggu sampai mengapung agak lama supaya bener2 matang, angkat dan tiriskan)
- Cara membuat kuah cuko:
- Belender halus cabe, bawang putih, rebon
- Didihkan air secukupnya, lalu masukan bumbu halus, asam jawa, gula merah, garam sampai semua larut, koreksi rasa
- Setelah mendidih dan semuanya larut, angkat dan saring kuahnya
- Goreng pempek, potong2 dan sajikan bersama kuah cuko dan potongan timun…
- Selamat mencoba 😉
Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny. Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan. Jadi berakhirlah saya, di hari Minggu kemarin, berkutat di dapur membuat pempek tanpa ikan yang ternyata rasanya tetap gurih dan lezat. Goreng pempek dalam minyak panas sampai permukaannya kecoklatan, angkat serta tiriskan. Selesai dong resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut nya.
Selamat mencoba resep pempek dos (tanpa ikan)! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
