Bosen sama sajian makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep pempek dos (pempek tanpa ikan) ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! pempek dos (pempek tanpa ikan) adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang malas mulai memasak pempek dos (pempek tanpa ikan) karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos (pempek tanpa ikan)! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan pempek dos (pempek tanpa ikan) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek dos (pempek tanpa ikan) yuk!
Untuk memasak Pempek dos (pempek tanpa ikan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan bahan biang👇
- Sediakan 200 g tepung trigu
- Siapkan 4 siung bawang putih haluskan
- Sediakan 1 sct kaldu bubuk instan
- Ambil 400 ml air
- Siapkan secukupnya gula,garam
- Ambil bahan adonan👇
- Gunakan 400 g tepung sagu
- Siapkan 3 butir telur kocok
- Gunakan bahan cuko👇
- Siapkan 6 siung bawang putih haluskan
- Siapkan 5 buah cabe rawit haluskan
- Sediakan 1 1/2 sdm ebi/rebon haluskan
- Siapkan 250 g gula merah
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil secukupnya air asam jawa
- Sediakan 500 ml air
Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Namanya pempek dos, dibuat tanpa ikan namun tetap enak insyaAllah. Berikut resepnya yang redaksi adopsi dari justtryandtaste, selamat mencoba. Lihat juga resep Pempek Dos enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Pempek dos (pempek tanpa ikan):
- Campur semua bahan biang jd satu,aduk rata lalu didihkan dgn api kecil jgn lupa di tes rasanya,inget yah bahan biang ini nanti akan di campur bahan adonan,jd untuk rasa asin di kira2 aja,aduk trs bahan biang hingga seperti bubur smpe menggumpal
- Setelah bahan biang jadi,biarkan hangat dulu,lalu tuang telur kocok aduk rata tuang tepung sagu sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga rata
- Untuk kapal selam bs di isi telur ayam kocok,caranya ambil adonan lalu taruh di tangan dan bikin seperti mangkuk tp agak tinggi,tuang kocokan telur lalu rekatkan sisinya lgsg di rebus yah hingga mengapung,untuk yg lenjer bs pake isian sosis lbh mantap 😉untuk kapal selam rebusnya agak lama yah supaya telur matang sempurna 😊
- Bikin cukonya: rebus semua bahan cuko hingga mengental,cicipi rasanya,jika ada yg krg bs di tambah yah 😊 jika cuko dirasa sdh pas angkat lalu saring dan sajikan bersama pempek dan pelengkapnya 😊
Goreng pempek dalam minyak panas sampai permukaannya kecoklatan, angkat serta tiriskan. Selesai dong resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut nya. Bikin saus cuko pempek dos : Siapkan panci kecil, masukkan air, gula, bumbu halus serta garam. Matikan api serta masukkan cuka/air asam jawa ke dalamnya. Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny.
Mudah bukan membuat pempek dos (pempek tanpa ikan)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
