Coba resep tempura brokoli (alias brokoli goreng tepung, krispi…) sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! tempura brokoli (alias brokoli goreng tepung, krispi…), sajian gampang dan cepat untuk dibuat. Pas untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan tempura brokoli (alias brokoli goreng tepung, krispi…) karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari tempura brokoli (alias brokoli goreng tepung, krispi…)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat tempura brokoli (alias brokoli goreng tepung, krispi…) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin tempura brokoli (alias brokoli goreng tepung, krispi…) yuk!
Untuk memasak Tempura brokoli (alias brokoli goreng tepung, krispi…), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1 bonggol brokoli ukuran kecil
- Gunakan secukupnya Minyak untuk menggoreng
- Gunakan Bahan celupan:
- Sediakan 2 butir telur ayam
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan secukupnya Merica
- Ambil secukupnya Gula pasir (sedikit saja)
- Siapkan 1/3 sdt bubuk bawang putih (garlic powder)
- Ambil 1/3 sdt bubuk ketumbar (ground coriander)
- Siapkan 1/3 sdt bubuk kunyit (ground tumeric)
- Sediakan Bahan tepung krispi:
- Gunakan 6 sdm tepung terigu
- Gunakan 2 sdm tepung tapioka
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil secukupnya Merica
- Siapkan 1/3 sdt bubuk ketumbar
- Siapkan 1/3 sdt bubuk bawang putih
Mudah sekali kan resep menu buka puasa yang satu ini? Anda bisa menikmati tempura brokoli dengan saus sambal, mayones, atau saus kesukaan Anda lainnya. Sajikan tempura dengan tambahan saus khas tempura. Bagi anda yang ingin mencoba tempura ini dapat dilengkapi dengan saus khas tempura atau saus sambal dan mayonnaise.
Cara menyiapkan Tempura brokoli (alias brokoli goreng tepung, krispi…):
- Potong brokoli sehingga menjadi tangkai-tangkai kecil
- Rendam brokoli dalam air yang dicampur garam
- Siapkan celupan: telur dikocok lepas, campurkan dengan bahan celupan lain
- Siapkan tepung krispi: campur semua bahan
- Siapkan minyak untuk menggoreng, api kecil-sedang. Minyak harus cukup banyak supaya brokoli terendam minyak (deep fry)
- Tiriskan brokoli dari rendaman air garam, celupkan satu demi satu ke dalan bahan celupan
- Gulirkan satu demi satu dalam bahan tepung krispi. Pastikan brokoli terselimuti tepung
- Goreng sampai warna kuning keemasan
- Angkat dan tiriskan hingga gorengan tidak terlalu berminyak
- Nikmati dengan saos atau mayones
Wortel goreng tepung ini sangat cocok dijadikan sebagai menu makan hari ini. Rasa yang dihasilkan dari hidangan ini sangat enak, gurih dan tentunya crispy. Anda bisa membuat wortel goreng tepung ini dengan mudah dan praktis di rumah, bahan-bahan mudah didapatkan dan bumbunya sangat umum. Kreasi dori menjadi tren kuliner saat ini. Dengan resep Dori Krispi Saus Lemon berikut, Bunda pun bisa membuat variasi dori sendiri di rumah.
Selamat mencoba resep tempura brokoli (alias brokoli goreng tepung, krispi…)! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
