Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep ayam ungkep (untuk ayam goreng) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Perkaya koleksi resepmu dengan ayam ungkep (untuk ayam goreng)! Sajian spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang sudah menyerah duluan ayam ungkep (untuk ayam goreng) karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ungkep (untuk ayam goreng)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan ayam ungkep (untuk ayam goreng) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam ungkep (untuk ayam goreng) yuk!
Untuk memasak Ayam Ungkep (Untuk Ayam Goreng), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1-2 ekor ayam negri, cuci bersih potong"
- Gunakan 8 butir bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Gunakan 1 SDM ketumbar
- Sediakan 4 butir kemiri
- Siapkan 2 ruas Ibu jari jahe
- Sediakan 2-3 buah kunyit
- Siapkan secukupnya laos / lengkuas (saya pake agak banyak)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang serai geprek
- Sediakan sedikit asam jawa
- Siapkan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya air
- Gunakan minyak untuk menumis
Namun banyak ibu-ibu yang hanya menggoreng daging ayam tersebut. Memang menggoreng daging ayam lebih praktis dan mudah, tapi jika setiap hari Anda mengonsumsi ayam goreng terus menerus, nanti lama kelamaan akan bosan dengan sendirinya. Ayam goreng menjadi salah satu hidangan yang cocok untuk disajikan saat sahur dengan cara diungkep terlebih dahulu. Resep Ayam Goreng Ungkep (bumbu kuning).
Langkah-langkah memasak Ayam Ungkep (Untuk Ayam Goreng):
- Haluskan bumbu, beri garam secukupnya lalu tumis hingga harum dan matang, masukkan daun salam, daun jeruk, serai aduk rata
- Beri sedikit air aduk rata lagi sebentar lalu tambahkan air secukupnya, pemberian air jangan terlalu banyak yaa karena nanti dari ayamnya akan keluar air
- Biarkan hingga mulai mendidih lalu masukkan potongan ayam satu persatu, pastikan semua terendam dalam bumbu yaa
- Masak hingga air menyusut, bumbu menyerap dan ayam empuk
- Koreksi rasa, matikan api
- Bisa langsung digoreng, atau bisa disimpan dalam wadah tertutup, setelah hilang uap panasnya simpan dalam lemari es untuk stock
Kali ini bunda arsy mau share resep ayam goreng favorite. Banyak disuka anak-anak maupun org dewasa. Ungkep ayam dengan api sedang sampai benar-benar matang. Setelah dingin, campurkanlah sisa bumbu ungkep tadi. Monggo silahkan disimak semua informasi dibawah ini.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam ungkep (untuk ayam goreng). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
