Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep tempe goreng tepung renyah racik sendiri ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Perkaya koleksi resepmu dengan tempe goreng tepung renyah racik sendiri! Sajian spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang tidak berani memasak tempe goreng tepung renyah racik sendiri karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari tempe goreng tepung renyah racik sendiri! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat memasak tempe goreng tepung renyah racik sendiri hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin tempe goreng tepung renyah racik sendiri yuk!
Untuk membuat Tempe Goreng Tepung Renyah Racik Sendiri, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 block tempe
- Siapkan 5 sdm tepung terigu
- Siapkan 3 sdm tepung beras
- Sediakan 2 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 3 siung bawang putih (haluskan)
- Ambil 5 siung bawang merah (haluskan)
- Gunakan 3 batang daun bawang
- Gunakan 1 1/2 sdm bawang putih bubuk
- Sediakan Air putih
Namun jika lebih suka yang renyah krispi dan tidak lembek meski sudah dingin, ada triknya. Salah satu menu olahan tempe yang paling digemari adalah tempe goreng. Hal itu karena cara membuatnya yang praktis dan cepat. Kali ini Bobo ingin membagikan rahasia membuat tempe goreng yang gurih dan bumbunya meresap sampai dalam.
Proses membuat Tempe Goreng Tepung Renyah Racik Sendiri:
- Sebelum tempe dipotong2, kerat seluruh sisi tempe agar bumbu bisa menyerap dengan sempurna. Iris tempe sesuai keinginan (kalau saya lebih suka tempe tepung yang tipis) Marinate tempe dengan: air hingga tempe terendam, bubuk ketumbar, bawang putih bubuk. Diamkan minimal 1 jam / semalaman di kulkas
- Racik terigu & tepung beras dalam wadah, masukan bamer baput halus, ketumbar bubuk, garam dan irisan daun bawang. Beri air sedikit demi sedikit sampai tekstur adonan pas (jangan terlalu kental tapi jangan terlalu encer juga)
- Panaskan minyak hingga di api medium hingga benar2 panas, masukan tempe satu per satu dan goreng hingga kecoklatan.
Padahal perlu diingat nih, sesuatu yang berlebihan itu nggak baik. Goreng langsung setelah bahan dilumuri tepung Adonan tempe mendoan akan lebih enak jika di tambah daun bawang atau kucai. Agar lebih krispi hasil tempe mendoanya bisa di tambah sedikit tepung beras atau tepung tapioka di adonan pencelupnya. Untuk tahu isi, adonan kulitnya harus encer. Bisa juga ditambahkan tepung beras agar saat goreng akan renyah dan tidak bermiyak kulit tahu isinya.
Mudah bukan membuat tempe goreng tepung renyah racik sendiri? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
