Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep ayam bakar bumbu rujak ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan ayam bakar bumbu rujak untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang takut mulai memasak ayam bakar bumbu rujak karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibikin terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan ayam bakar bumbu rujak hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam bakar bumbu rujak!
Untuk menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg ayam
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 5 sdm minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Sediakan 10 buah cabe merah/keriting
- Sediakan 2 cm jahe (sangrai)
- Ambil 2 cm kunyit (sangrai)
- Siapkan 5 butir kemiri (sangrai)
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt merica
- Gunakan 1 sdt terasi
- Sediakan Tambahan
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai
- Ambil 1 sdt asam jawa
- Sediakan 1 blok gula merah, lebihkan jika suka manis
- Ambil 1 bungkus santan kara, cairkan dengan 400 cc air
- Gunakan kaldu bubuk
- Ambil secukupnya garam
- Siapkan minyak untuk gongso
Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk dengan minyak panas hingga harum. Tuangi santan, lalu bumbui dengan gula dan garam. Ayam bakar bumbu rujak mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas dan manis, di jamin rasanya akan menggugah selera makan Anda. Nah, daripada beli diluaran, Anda bisa mencoba resep ayam bakar bumbu rujak paling enak ini di rumah, siapkan dulu semua bahan serta bumbu ayam bakar bumbu rujak seperti.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Cuci bersih semua bahan
- Lumuri ayam dengan air jeruk dan minyak, diamkan 30 menit
- Haluskan semua bumbu
- Panggang ayam sebentar, 2 menit saja setiap sisi
- Gongso bumbu halus, daun jeruk, serai, daun salam hingga harum, tambahkan asam jawa. masukkan ayam, aduk, lalu tuangkan santan. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. cek rasa. Masak hingga santan mengering. Lalu panggang di atas teflon/wajan yang telah dioles minyak. Kalau ingin lebih kesat, panggang di atas bara api 🥰
- Sajikan selagi panas🍗
There are many ways to make grilled Chicken. This Ayam Bakar Bumbu Rujak recipe is one of them. It's delicious and wonderfully goes with warm plain rice. I thought my husband won't like it since it's a bit spicy. If you have family members that don't like spicy food, you can make it moderate.
Selamat mencoba resep ayam bakar bumbu rujak! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
