Bosan sama menu makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep ayam ungkep goreng telur ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! Hadirkan ayam ungkep goreng telur untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang tidak berani memasak ayam ungkep goreng telur karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ungkep goreng telur! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan ayam ungkep goreng telur hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam ungkep goreng telur!
Untuk menyiapkan Ayam Ungkep Goreng Telur, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 500 gr Ayam (bisa horn/kampung), potong2 sesuai selera
- Siapkan ❤ utk balutan ::
- Sediakan 2 btr telur ayam uk.kecil atau 1 btr uk.besar
- Sediakan sedikit garam
- Ambil ❤ bumbu ayam ungkep ::
- Sediakan 2-3 siung bawang putih
- Gunakan 3 cm kunyit
- Ambil 3 cm jahe
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil seruas kecil lengkuas muda (tambahan sy)
- Ambil secukupnya garam
Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng). Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang sulit untuk dilewatkan. Tuangkan tepung tapioka, telur, dan sedikit air ke dalam wadah, aduk sampai merata. Celupkan ayam ke dalam campuran telur, kemudian diamkan sejenak.
Proses membuat Ayam Ungkep Goreng Telur:
- Haluskan bumbu…rebus ayam dgn bumbu ungkep spt biasa kita ungkep ayam sampe air sat dgn sesekali di bolak balik ayamnya. Ini penampakan ayam ungkep yg sy bikin kemarin & sy simpen di freezer (sy ungkep 3/4 kg).
- Kocok lepas telur dan sdkt garam…
- Panaskan wajan dgn minyak agak banyak api sedang.
- Masukkan ayam ungkep ke dlm kocokan telur dan aduk rata.
- Ambil ayam dgn sendok biar kocokan telurnya jg ikut ke goreng.
- Goreng sampe kuning keemasan matang telurnya…tdk ada remahan2 sisa bumbu…semua nempel ke telur bukan ke wajannya..👍 kalo msh sisa telurnya bisa di bikin kremesan.
- Sajikan selagi hangat…👌
- Bisa sering2 bikin ayam ini alias jadi menu andalan ini…😃👍.
- Bbrpa kali pake ati ampela tanpa di ungkep dgn bumbu yg sama di marinasi (rendam dgn bumbu) lalu di goreng dgn di balut telur, jadi atinya empuk kalo di ungkep/di rebus dulu nanti keras…paksu dan anak2 sgt sukaa..👌
Itulah cara mudah membuat ayam goreng telur yang lezatnya menggoda. Masak ungkep ayam dengan bumbu haluskan sampai matang. When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices. When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam ungkep goreng telur. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
