Ingin masak dimsum ceker ayam/dimsum kaki ayam/ angsio ceker ayam yang enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep dimsum ceker ayam/dimsum kaki ayam/ angsio ceker ayam terbaik! Menu dimsum ceker ayam/dimsum kaki ayam/ angsio ceker ayam ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Kebanyakan orang malas mulai memasak dimsum ceker ayam/dimsum kaki ayam/ angsio ceker ayam karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari dimsum ceker ayam/dimsum kaki ayam/ angsio ceker ayam! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan dimsum ceker ayam/dimsum kaki ayam/ angsio ceker ayam hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin dimsum ceker ayam/dimsum kaki ayam/ angsio ceker ayam yuk!
Untuk menyiapkan Dimsum Ceker Ayam/Dimsum kaki ayam/ Angsio ceker ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 26 pcs ceker ayam (kurang lebih 500 gr)
- Sediakan 1 sdm angkak merahdicuci, kemudian haluskan
- Sediakan 4 butir bawang putih haluskan
- Ambil 1 ruas jahe digeprek
- Siapkan 1 sdt bumbu ngohiong
- Siapkan 2 sdm saus tiram
- Siapkan 11/2 sdt garam
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Ambil 1 sdt gula
- Siapkan 1 sdm munjung tepung maizena
- Ambil daun bawang
- Ambil 1/2 sdt kaldu (sesuai selera)
- Gunakan cabe
- Ambil 1 sdm minyak wijen
Untuk tingkat kemachoan pedasnya,seperti biasa tinggal sesuikan dengan selera masing masing. Resep Angsio Ceker Ayam / Dimsum Ceker Ayam. Di desa gak ada yang jual masakan ini. Tapi klo bahan utamanya si ceker sih banyak.
Cara menghidangkan Dimsum Ceker Ayam/Dimsum kaki ayam/ Angsio ceker ayam:
- Goreng ceker sampai berwarna coklat. Ceker akan meletup-letup saat di goreng. Tutup wajan saat menggoreng, jika ingin membalik ceker matikan kompor terlebih dahulu,kemudian balik. Lalu nyalakan kompor dan tutup kembali
- Setelah warna ceker coklat, angkat dan rendam kedalam air es selama 2-3 jam. Supaya hasilnya keriting dan mengembang max, saya rendam semalaman dan dimasukkan kedalam kulkas,
- Tumis bawang putih dan jahe sampai kuning dan wangi. Masukkan ceker beserta air rendamannya, masukkan bumbu bumbunya.
- Presto selama 20 menit. kalau menggunakan panci biasa butuh waktu 1-1.5 jam supaya benar benar empuk
- Setelah 20 menit matikan kompor. Tunggu sampai tekanan uapnya hilang baru buka tutup presto. masukkan maizena yang sudah dilarutkan. Masukkan irisan cabe dan daun bawang. Masak sampai kuahnya agak mengental. Sesaat sebelum diangkat, masukkan minyak wijen.
- Dimsum ceker ayam siap disajikan. Tips dan trik membuat dimsum ceker ayam kunjungi youtube @ Smart Mama Vlog
Mumpung si panci presto masih "nongkrong" di rak piring setelah bikin singkong presto kmrn. Sekalian aja dimanfaatkan untuk memasak ceker ala-ala dimsum ini. Komentar Berita : Angsio kaki ayam adalah salah satu jenis dimsum yang menggunakan bahan ceker ayam, punya tekstur yang lembut dengan rasa gurih pedas manis. Bumbu yang lainnya seperti saos cabe dan saos tomat pake yang udah ada. Jadi deh hidangan istimewa seperti di restaurant dimsum.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat dimsum ceker ayam/dimsum kaki ayam/ angsio ceker ayam. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
