Jenuh sama sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep ayam goreng kemangi rica-rica ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - ayam goreng kemangi rica-rica! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang tidak berani memasak ayam goreng kemangi rica-rica karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kemangi rica-rica! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan ayam goreng kemangi rica-rica hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam goreng kemangi rica-rica yuk!
Untuk menghidangkan Ayam goreng kemangi rica-rica, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg ayam
- Gunakan bahan ungkep:
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 2 butir bawang putih
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Sediakan bumbu tumis:
- Sediakan minyak goreng
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Siapkan 1 1/2 sdm gula
- Gunakan 3 butir bawang putih
- Ambil 6 butir bawang merah
- Sediakan 1 buah tomat besar
- Gunakan 2 btg serai
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 10 buah cabai merah keriting
- Sediakan 15 buah cabe rawit
- Siapkan 1 ikat kemangi
Nah kalau ayam woku biasanya menggunakan kunyit sebagai bumbunya. Pas begitu matang langsung lahap betul makannya 😂. ayam, bumbu ungkep ayam goreng instan, cabe merah kriting, cabe rawit orange, bawang merah, bawang putih, daun bawang, kemangi (ambil daunnya aja) Galuh Ayyu. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal.
Proses menghidangkan Ayam goreng kemangi rica-rica:
- Halus kan jahe, bawang putih dan garam. Lalu ungkep ayam sampai empuk.
- Panaskan minyak. Goreng ayam yg sdh di ungkep, sbntar saja, +- 5 menit
- Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih. Jangan halus - halus.
- Memarkan serai
- Iris iris tomat dan daun jeruk
- Sisihkan minyak sisa menggoreng tadi, sisakan +-3 sdm untuk menumis.
- Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga harum, tambahkan gula dan garam, aduk - aduk, lalu beri 5 sdm air.
- Masukan ayam, aduk - aduk, masukan tomat dan kemangi, aduk sampai kemangi layu.
- Sajikan, hangat lebih enak
Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia. Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa. Citarasa dari daun kemangi memang mampu menyedapkan setiap masakan. Tak terkecuali menu ayam dengan bumbu pedas ini. Jangan lupa untuk memasukkan kemangi terakhir kali sesaat masakan akan diangkat, agar tidak terlalu layu & hilang citarasanya.
Mudah bukan membuat ayam goreng kemangi rica-rica? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
