Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep ayam goreng rica rica kemangi ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! ayam goreng rica rica kemangi pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Pada umumnya orang tidak berani memasak ayam goreng rica rica kemangi karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng rica rica kemangi! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan ayam goreng rica rica kemangi hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam goreng rica rica kemangi yuk!
Untuk menghidangkan Ayam Goreng Rica Rica Kemangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 300 gram dada ayam
- Siapkan 100 ml minyak goreng
- Sediakan 1 ikat daun kemangi
- Sediakan 2 batang serai
- Ambil 5 buah daun jeruk
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Gunakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya lada putih bubuk
- Siapkan secukupnya gula pasir
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 30 buah cabe rawit
- Gunakan 2 cm kunyit
Untuk rasa pedas masakan bunda bisa menyesuaikan lombok yang akan digunakan. Nah kalau ayam woku biasanya menggunakan kunyit sebagai bumbunya. Bumbu inilah yang membedakan tampilan ayam woku dan ayam rica rica kemangi yang akan kita buat ini. Untuk selengkapnya, bisa dilihat bumbu apa saja dan cara membuat ayam rica rica kemangi dibawah ini.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Rica Rica Kemangi:
- Rebus atau ungkep ayam terlebih dahulu, bisa menggunakan garam saja atau menggunakan bumbu instant
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit, dan garam
- Potong potong batang serai, dan slice daun jeruk memanjang (buang tulang daunnya)
- Goreng ayam yang sudah diungkep sampai kuning kecoklatan, lalu angkat
- Tumis bumbu halus menggunakan minyak sisa menggoreng ayam bersama lengkuas, batang serai, dan daun jeruk yang sudah dipotong
- Setelah harum, masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk rata
- Masukkan 3-4 sdm kaldu ayam, garam dan gula pasir secukupnya dan biarkan bumbu meresap
- Masukkan daun kemangi, aduk rata, bila kemangi sudah terlihat mulai layu, matikan kompor dan sajikan 😊
Pas begitu matang langsung lahap betul makannya 😂 - Lalu masukkan daun kemangi yang sudah dicuci bersih, masak hingga layu lalu matikan api. Halo sista Kali ini saya berbagi resep olahan ayam yang super enak banget. Resep ayam rica rica ini buatnya cukup mudah dan simple banget. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia. Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam goreng rica rica kemangi hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
