Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep mangut panggang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! mangut panggang salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Banyak orang tidak berani memasak mangut panggang karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut panggang! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak mangut panggang hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut panggang!
Untuk memasak Mangut Panggang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 6 potong Ikan Panggang
- Ambil 1/2 papan Tempe
- Gunakan 2 buah Tahu
- Ambil 8 siung Bawang Merah, iris halus
- Siapkan 6 siung Bawang Putih, iris halus
- Ambil 5 buah Cabe Merah Keriting, iris
- Sediakan 2 buah Cabe Rawit Setan, iris
- Siapkan 5 buah Cabe Rawit Hijau, iris
- Sediakan 1 ruas Kencur, geprek
- Gunakan 1 ruas Lengkuas, geprek
- Siapkan 3 batang Serai, ambil putihnya saja, geprek
- Gunakan 2 lembar Daun Salam
- Sediakan 3 lembar Daun Jeruk
- Siapkan 1 bungkus Santan Kental Instan 65ml
- Gunakan 1 sdt Garam
- Siapkan 1/2 sdt Kaldu Jamur
- Ambil 1 liter Air
- Ambil 5 sdm Minyak Sayur
Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan.
Langkah-langkah memasak Mangut Panggang:
- Siapkan semua bahan, goreng ikan panggang sebentar supaya tidak mudah hancur.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
- Masukan cabe merah, cabe rawit setan, cabe rawit hijau, kencur, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai layu kemudian tambahkan air.
- Masukan garam dan kaldu jamur, aduk rata.
- Masukan santan kental instan, aduk rata dan cek rasa.
- Masak dengan api kecil sampai mendidih agar bumbunya meresap.
KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut panggang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
