Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep ayam goreng rica rica ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ayam goreng rica rica pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Banyak orang tidak berani memasak ayam goreng rica rica karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng rica rica! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak ayam goreng rica rica hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam goreng rica rica!
Untuk membuat Ayam goreng rica rica, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil Haluskan/blender bumbu
- Sediakan 3 siung besar bawang putih
- Gunakan 5 siung kecil bawang merah
- Sediakan 5 cabe keriting merah
- Ambil 5 cabe keriting hijau
- Ambil 1/2 bh kemiri yg sudah disangrai
- Gunakan 1/2 ruas jahe
- Sediakan 1/2 ruas lengkuas
- Sediakan 1/2 ruas kunyit
- Gunakan bahan rebus ayam, dengan:
- Sediakan secukupnya air (nanti sisakan kaldu sekitar 150ml)
- Sediakan ayam broiler 5 potong (3 sayap, 2 paha bawah)
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula putih
- Sediakan 1/2 batang serai
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Ambil bahan untuk balur ayam sebelum digoreng
- Gunakan 1/2 siung bawang putih dihaluskan
- Siapkan 1/2 kemiri dihaluskan
- Ambil bahan untuk menumis bumbu rica
- Sediakan 3 sdm minyak goreng
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang bawang daun (cincang kasar)
- Siapkan 1/2 batang serai
- Sediakan 150 ml air kaldu ayam
- Ambil 1 sdm gula merah
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 2 sdt bubuk kaldu ayam/jamur
- Gunakan 1/2 sdt merica putih
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. Bagaimana Cara Memasak/Membuat Ayam Goreng Rica Rica Yang Pedas Dan Gurih? - Menu dasar daging ayam mesih menjadi pilihan utama untuk kita semua, buktinya kemarin sudah makan ayam goreng namun hari ini masak lagi tetap di embat habis.
Langkah-langkah memasak Ayam goreng rica rica:
- Rebus ayam sekitar 10 menit, sampai daging agak empuk & bersih dari darah, dengan bahan bahan rebusan diatas
- Tiriskan ayam rebus. sebelum digoreng dibalur dulu dengan bumbu bahan goreng ayam (bawang putih, kemiri, jahe, lengkuas) diamkan 10menit
- Panaskan minyak, lalu goreng sampai harum & kecoklatan. tiriskan dulu..
- Setelah bumbu halus diblender, tumis bersama serai + daun salam + daun jeruk + gula merah, tumis sampai harum & surut
- Masukan air kaldu ayam sisa rebusan ayam tadi kurang lebih 100-150ml aduk sampai mendidih. Lalu, masukan garam, bubuk kaldu & merica. Koreksi rasa, apabila takaran dari aku ini masih dirasa kurang boleh disesuaikan ya
- Masukan ayam yang sudah digoreng tadi, aduk rata sampai surut dan benar benar meresap. setelah agak surut masukan bawang daun yang sudah dicincang kasar, tunggu sebentar lalu tiriskan
- Sajikan selagi hangat
Banyak macam olahan daging ayam, tergantung selera kita. Cara membuat ayam goreng rica-rica pedas yang enak dan menggoyang lidah tidaklah sulit. Silahkan cek di video apa saja bahan-bahan untuk membuatnya. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng dan menumis. bahan bumbu ayam rica rica. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam goreng rica rica hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
