Coba resep ayam bakar khas banjar sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi makanan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - ayam bakar khas banjar! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang sudah minder duluan ayam bakar khas banjar karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar khas banjar! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat ayam bakar khas banjar hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam bakar khas banjar!
Untuk menyiapkan Ayam Bakar khas Banjar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 ekor ayam
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 butir kemiri
- Sediakan Secukupnya ketumbar
- Siapkan Secukupnya merica
- Siapkan Secukupnya garam dan gula pasir
- Gunakan 2 sdm gula merah (disisir)
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Gunakan 2 sdm saos tomat
- Sediakan Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan 1 ruas jari jahe
Ayam panggang khas banjar. - Ayam panggang atau resep ayam bakar ini adalah makanan olahan ayam yang menjadi ciri khas dari Banjarmasin, Kalimantan Selatan, KALSEL. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi ayam panggang bumbu kecap manis khas Banjar sajian sedap istimewa lengkap. Dikasih ayam potong satu ekor sm tetangga, msh ada bulu" tgl brsihkan sndri. mau gak mau suami yg bantu brsihkan bulu ayam. Biasanya waktu masih di Kalsel kami beli ayam panggang di warung masakan Banjar dek.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar khas Banjar:
- Potong ayam menurut selera, kemudian lumuri ayam dengan perasaan jeruk nipis lalu diamkan selama 10-15 menit, selanjutnya cuci dan bilas dengan air bersih
- Iris halus bawang merah dan putih lalu goreng hingga seperti menggoreng bawang goreng, angkat dan tiriskan
- Ulek hingga halus bawang merah dan putih goreng nya bersama dengan ketumbar, merica, jahe dan kemiri
- Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan ayam, beri air, kecap manis, saos tomat, gula merah, garam dan gula pasir, masak hingga matang dan bumbu meresap
- Siapkan bakaran/panggangan, ambil sedikit saos bumbu ayam sebagai olesan minyak untuk ayam bakarnya, dan sebagian lagi untuk campuran ayam yang sudah dibakar
- Siram ayam yang sudah di bakar dengan saos bumbunya, sajikan bersama lalapan dan sambal kesukaan kamu
CARA MEMBUAT AYAM PANGGANG BANJARMASIN :. kecap, kecap manis, ketumbar, Masakan Khas Banjarmasin, Saus Tomat. admin. Ayam diungkep bersama santan dan bumbu kuning sampai meresap, barulah dibakar. Menjadikan ayam bakar padang rasa bumbunya lebih terasa. Di tempat makan padang, hidangan ini juga menjadi lauk favorit. Baca juga: Resep Ayam Pop Khas Padang, Lengkap dengan Sausnya.
Selamat mencoba resep ayam bakar khas banjar! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
