Ingin tau rahasia membuat bistik ayam crispy yang enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep bistik ayam crispy terbaik! bistik ayam crispy cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian pesta.
Kebanyakan orang sudah minder duluan bistik ayam crispy karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bistik ayam crispy! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat bistik ayam crispy hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep bistik ayam crispy!
Untuk menyiapkan Bistik Ayam Crispy, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 300 gram Filet dada ayam
- Ambil 2 buah wortel iris memanjang, rebus
- Gunakan 10 buah Buncis potong jadi dua, rebus
- Gunakan Bahan Pelapis
- Gunakan 10 gram Maizena
- Ambil 50 gram Tepung terigu
- Gunakan Bahan Pencelup
- Ambil 1 butir telur kocok rata
- Siapkan Bumbu halus untuk Marinasi Ayam
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan Sedikit garam
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Sediakan 1/2 sdt bumbu Ngohiong
- Sediakan Saos Bistik Ayam
- Sediakan 4 buah tomat kecil, rebus
- Sediakan 150 ml air
- Gunakan 1/2 bawang bombay iris memanjang
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm saos tomat
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur
- Ambil Secukupnya lada bubuk
- Siapkan Bumbu halus saus bistik
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1/8 sdt pala bubuk
Cocok bagi yang belum mantap kalau belum makan nasi putih. Source : Dapur Vy @Vy_viya Menu recook ini, saya dedikasikasikan buat cikgu kesayangan sayah.mba Vy. Resep resep yang beliau keluarkan di cookpad, semuanya saya suka. Meskipun tidak semuanya dapat saya recook.
Langkah-langkah menghidangkan Bistik Ayam Crispy:
- Setelah dicuci bersih ayam di iris tipis, kemudian pukul pelan dengan ulegkan jangan sampai hancur, agar tekstur empuk dan matang merata dengan cepat,masukkan dalam wadah ayamnya. Kemudian haluskan bawang putih dan garam, masukkan ke dalam ayam aduk rata, tambahkan bumbu Ngohiong dan kecap asin, rata kan lagi, tutup biarkan minimal 30menit
- Campur tepung terigu dan maizena. Di lain wadah kocok telur hingga rata
- Kupas wortel, iris memanjang, rebus wortel hingga setengah matang kemudian masukan Buncis yang sudah di cuci dan di belah 2, rebus semuanya sampai empuk, angkat tiriskan.
- Panaskan wajan, setelah panas merata kecilkan apinya. Ambil potongan ayam celupkan di kocokan telur, balurkan ke tepung, ulangi hingga 2x,kemudian goreng hingga matang kuning keemasan, angkat, tiriskan
- Rebus tomat, setelah matang, blender dengan 150ml air. Sisihkan
- Haluskan bawang merah dan putih, tambahkan pala bubuk, tumis hingga harum, masukkan bawang bombay, aduk rata, masukkan tomat blender yang sudah disaring, masak hingga mendidih, tambahkan kecap, garam, gula, saos tomat, lada, penyedap sesuai selera, masak hingga matang sempurna, jika ingin kental tambahkan larutan maizena 1sdm
- Hidangkan ayam dengan lalapan dan saos
Lihat juga resep Bistik ayam fillet tepung enak lainnya. Resep Bistik Ayam - Menu olahan ayam yang simpel dan pasti disukai anak-anak nih Bun "Bistik Ayam Goreng". Penyajiannya cukup komplit karena sudah ada protein hewani dari ayam, karbohidrat dari tepung dan sayuran seperti wortel, Kentang Goreng, buncis serta daun selada air. Ayam Bistik Khas Banjar enak lainnya. Dengan beberapa ide penyajian bistik ayam, para ibu-ibu bisa bervariasi dengan cara penyajian bistik ayam ini.
Mudah bukan membuat bistik ayam crispy? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
